AlbStars

Pėrbėrėsit pėr 4 persona

* 200 gr mish i tymosur
* 3 speca jeshil
* 250 gr miell
*125 gr gjalpė
* 5 vezė
* 1 limon
* 1 thelb hudhėr
* e vaj e kripė dhe piper i zi

Pėrgatitja:

Nė enė tė thellė e hedhim miellin, gjalpin e prerė nė copė, hedhim kripė dhe brumin e ngjeshim me duar. Thyejmė njė vezė, e pėrziejmė me 3 lugė ujė dhe e shtojmė nė enėn me brumė. Brumin vazhdojmė ta ngjeshim me dorė. Brumin e lėmė nė frigorifer 30 minuta.

Ndėrkohė, specat i presim nė copė tė gjata dhe i skuqim nė vaj. E grijmė thelbin e hudhrės dhe e shtojmė nė tiganin me speca. Hedhim kripė. Mishin e tymosur e presim nė copė tė gjata, tė cilat i shtojmė nė tigan.

Sipėr tavolinės sė punės hedhim miell dhe nga brumi hapim njė petė. Tavėn e qeramikės e lyejmė me gjalpė, hedhim nė tė miell dhe, me ndihmėn e petės, nė tavė e vėmė petėn. I largojmė pjesėt e tepėrta tė petės.

Nė enė tė thellė thyejmė 4 vezė, hedhim kripė, lėngun e njė limoni dhe i rrahim me pirun.

Specat dhe mishin e tymosur i vėmė sipėr petės nė tavėn e qeramikės. Sipėr i hedhim vezėt e rrahura. Tavėn e vėmė nė furrė. Pjekim 40 minuta, nė temperaturė prej 200 gradė.

Piten e zbukurojmė me feta domateje.

Me kėtė pjatė rekomandohet vera e thatė e bardhė.