Pėrbėrėsit pėr 4 persona:
* 600 g troftė
* 200 g shpargull
* 150 g zarzavate
* 80 g bizele
* verė tė bardhė
* vaj ulliri
* kripė e piper.
Gatimi
1. Pastrojini zarzavatet dhe skuqini me pak vaj nė njė tigan, ziejini bizelet; veē ziejini shpargujt.
2. Nė njė tigan hidhni pak ujė dhe gjysmė gote me verė. Lėreni tiganin nė zjarr derisa uji tė ketė zierė, mė pas hidhni troftėn e ndarė nė copa rreth 2 cm tė trasha. Hidhni kripė, piper, mbulojini me kapak dhe lėrini tė kaurdisen pėr rreth 5 minuta.
3. Pėrgjatė kėsaj kohe, hidhni zarzavatet (duke i rregulluar me kripė pėr tė fituar shije) dhe lėrini disa minuta. Hiqeni pėrbėrjen nga zjarri, rregullojeni me pak vaj ulliri dhe servireni.
4. Gatimi shoqėrohet me verė tė bardhė tė athėt dhe me aromė lulesh.
Welcome guest
